Les sucreries et les centrales à bois.

Sucre Suisse SA exploite des sucreries aux performances élevées sur les sites d’Aarberg et de Frauenfeld. Sur les deux sites, une efficiente centrale à bois alimente les installations en énergie respectueuse du climat.

Sucrerie d’Aarberg

Capacité

Durant la campagne – la phase de transformation des betteraves à la fin de l’automne –, environ 10 000 tonnes de betteraves sont transformées chaque jour à Aarberg. Pour produire:

1500 tonnes de sucre cristallisé
600 tonnes de sucre sous forme de jus épais
300 tonnes de mélasse
1800 tonnes de pulpe pressée
120 tonnes de pulpe séchée

Fondation	16 novembre 1912
Mise en service	13 octobre 1913
Collaboratrices et collaborateurs	160, 180 pendant la campagne
Apprenti-e-s	15

Le sucre est stocké en vrac dans des silos d’une capacité pouvant atteindre 110 000 tonnes. La transformation et le conditionnement pour le compte du commerce de détail et de l’industrie ont lieu tout au long de l’année. Des installations modernes permettent la fabrication des unités d’emballage requises (sachets de 1 kg, cubes, sachets).

Produits dérivés

Sucre cristallisé, en vrac et en sacs
Sucre en morceaux
Sucre gélifiant

Produits annexes

Pulpe pressée et séchée
Mélasse
Éthanol
Terreau pour plantes RICOTER
Pectine

Traitement des eaux usées

Les eaux usées sont traitées en trois étapes dans les stations d’épuration de l’entreprise; celles-ci affichent une capacité de 260 000 équivalents-habitants.

Séparation de l’eau et des boues (terre de betterave) dans une station d’épuration mécanique
Prétraitement des eaux usées dans une installation de biogaz anaérobie
Postraitement dans une station d’épuration biologique aérobie

Sucrerie de Frauenfeld

Capacité

Pendant la campagne, 10 000 tonnes de betteraves sont traitées chaque jour à Frauenfeld. Pour produire:

1600 tonnes de sucre cristallisé
320 tonnes de mélasse
1400 tonnes de pulpe pressée
170 tonnes de pulpe séchée

Fondation	21 mai 1959
Mise en service	9 octobre 1963
Collaboratrices et collaborateurs	110, 160 pendant la campagne
Apprenti-e-s	14

Des capacités de silos pouvant contenir jusqu’à 130 000 tonnes sont disponibles pour le stockage du sucre.

La sucrerie de Frauenfeld dispose de sa propre installation de séchage pour la pulpe de betteraves.

Produits dérivés

Sucre cristallisé, en vrac et en sacs
Mélasse
Pulpe pressée et séchée
Pectine

Tous les produits sont également fabriqués en qualité bio.

Traitement des eaux usées

La station d’épuration des eaux usées de l’usine se compose d’une station d’épuration mécanique et d’un réacteur à biogaz anaérobie pour le prétraitement des eaux usées. Les eaux usées pré-épurées en plusieurs étapes sont ensuite rejetées dans le réseau public de Frauenfeld.

Visite de sucrerie

Découvrez les sucreries d’Aarberg ou de Frauenfeld et faites-vous votre propre opinion de la production durable de sucre. Réservez dès maintenant votre visite individuelle ou en groupe.

Centrale à bois d’Aarberg

Depuis des années, Sucre Suisse SA s’engage sur la voie d’un processus d’extraction durable du sucre. À Aarberg, depuis le printemps 2021, plus de 60% de l’énergie nécessaire à la production de sucre est produite à partir de déchets de bois La plus grande centrale à bois de Suisse fournit de l’électricité verte pour les installations de l’usine et de l’énergie thermique pour la cuisson du sirop de sucre.

Bois usagé utilisé	70’000 tonnes/an
Vapeur industrielle	50’000 MWh/an
Chauffage à distance	14’000 MWh/an
Alimentation publique en électricité	70’000 MWh/an
Économie de CO2	16’000 tonnes/an

Vers la centrale à bois d’Aarberg

Centrale à bois de Frauenfeld

Conformément à la stratégie énergétique 2050 de la Confédération, de l’électricité positive sur le plan climatique pour 8000 ménages et de la chaleur pour la sucrerie et le réseau «Wärme Frauenfeld West» seront produites à Frauenfeld dès la mi-2022. Le biocharbon obtenu lors de la production d’électricité réduira durablement la quantité de CO2 de l’atmosphère.

Bois déchiqueté utilisé	25’000 tonnes/an
Ménages desservis	7’500
Chaleur de chauffage	45’000 MWh/an
Électricité	30’000 MWh/an
Émissions de CO2 évitées	40’000 tonnes/an

Vers Bioenergie Frauenfeld